イチジクのタルト

完熟のイチジクをカシス風味の生地と共に焼き上げました。イチジクの優しい甘さとぷちぷち食感がクセになる一品です。
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ショコラとプラリネのミルクレープ

ミルクチョコレートのクリームにアーモンドプラリネとレモンのコンフィチュールを合わせました。
香ばしいナッツの余韻と甘酸っぱいレモンの爽やかさが絶妙です。
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バスク風チーズケーキ

真っ黒に焦がした表面のほろ苦いフレーバーと、半生のような口溶けがやみつきになるスペイン発祥のチーズケーキです。
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