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ホワイトアスパラのおから漬け

ラパンとフォアグラのテリーヌ

ピスタチオときのこのテリーヌ

鮎のコンフィ エスカベッシュソース

牛タンの煮込みフォアグラ風味のマッシュポテト添え

日高見牛サーロインステーキ

パテドカンパーニュ