稚鮎のコンフィ ういきょうのピュレ ¥900+税
フランス産の仔羊 アニョーロゼールの藁焼き ¥2,100+税
自家製シャルキュトリー盛り合わ ビーフパストラ ¥1,000+税
姫サザエの壺焼き ブルゴーニュ風 ¥1,000+税
石巻産 ホヤの香草パン粉焼き ¥700+税
志津川産ガゼウニ 玉葱のムースとビーツのコンソメゼリー仕立て ¥800+税