ファーブルトン

660yen

バニラとラム酒が香るもっちりとした食感のフランス•ブルターニュ地方の伝統菓子です。アールグレイで煮込んだプルーンを敷きつめて、じっくりと焼き上げました

イチジクのタルト

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完熟のイチジクをカシス風味の生地と共に焼き上げました。イチジクの優しさとぷちぷちの食感がクセになる一品です

栗とピーカンナッツのタルト

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栗の渋皮煮をふんだんに使用しました。
まったりとした栗の甘みとキャラメリゼしたナッツのほろ苦さがあとをひく、秋限定のスイーツです